塩麹3種セット(タカキビ塩麹・玄米塩麹・ソバ塩麹)

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玄米塩麹、タカキビ塩麹、蕎麦塩麹の3種セットです。昨年の天候不順により、対馬の対州蕎麦は壊滅的な状況になりました。なんとか確保した今年最後の対州蕎麦による塩麹です。
お肉や魚を漬け込むことで肉質をやわらかくし、旨味を引き出します。
各1パック入り
内容量170g(1パック)
塩分濃度10%
原材料:玄米(対馬産)、藻塩(対馬産)、こうじ
タカキビ(中国産)、藻塩(対馬産)、こうじ
そば(対馬産)、藻塩(対馬産)、こうじ